Der Herkunftsgedanke gewinnt zunehmend an Bedeutung
Immer mehr Menschen setzen bewusst auf hochwertige Produkte aus bestimmten Ländern oder Regionen. Sie achten beim Einkauf von Lebensmitteln auf den geografischen Ursprung – sowohl national als auch international. Auch traditionelle Herstellungsverfahren und die damit verbundenen geschmacklichen Eigenschaften gewinnen an Bedeutung.
Konsumentinnen und Konsumenten wollen wissen, woher das Essen auf ihrem Teller stammt. Für hochwertige Produkte ist das ein klarer Vorteil. Deutschland hat das, was immer stärker nachgefragt wird: Spitzenqualität. Das ist unser Markenzeichen.
Herkunftssicherung und Auslobung sind daher von großer Bedeutung. Sie bieten nicht nur eine wertvolle Orientierungshilfe beim täglichen Einkauf, sondern auch große Chancen für die produzierenden Betriebe.
Wer sich in Zeiten der kulinarischen Globalisierung bewusst für heimische Spezialitäten entscheidet, kann sich auf beste Qualität verlassen und stärkt dabei die heimische Produktion. Diesen positiven Trend gilt es fortzusetzen. Klare Herkunftsbezeichnungen helfen, die Stärken der heimischen Herstellung noch besser nach außen zu tragen.
Die Europäische Gemeinschaft zeichnet solche Produkte mit den EU-Gütesiegeln aus. Dadurch werden sie vor Missbrauch und Nachahmung geschützt und der bzw. die Konsument/in hat mehr Sicherheit beim Einkauf. Das kommt wiederum den immer höheren Qualitätsansprüchen der Konsumentinnen und Konsumenten zugute.
Die Ursprungs- und Qualitätszeichen
Zur ÜbersichtGeschützte Ursprungs-bezeichnung (g.U.)
Dieses Gütezeichen bezieht sich auf Lebensmittel, die an einem bestimmten geografischen Ort erzeugt, verarbeitet und hergestellt werden.
Geschützte geographische Angabe (g.g.A.)
Dieses Gütezeichen bezieht sich auf Lebensmittel, die mindestens eine der Produktionsstufen in dieser Region durchlaufen haben.
Garantiert traditionelle Spezialität (g.t.S.)
Dieses Gütezeichen bezieht sich auf Lebensmittel, die schon seit mindestens 30 Jahren auf dem europäischen Markt etabliert sein müssen.
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Der Bundesverband und seine Leistungen
Zur ÜbersichtDer Bundesverband Herkunftsangaben e.V. hat sich insbesondere zum Ziel gesetzt, traditionelle und regionale Lebensmittel in Deutschland zu unterstützen, weitere Produkte für einen EU-Schutz vorzuschlagen und der Öffentlichkeit diese besonderen Lebensmittel näher zu bringen.
Öffentlichkeitsarbeit und Lobbying
- Broschüren
- Infoflyer
- Rezeptkarten
- professionelle Pressearbeit
- Mitgliedermagazin „Herkunft“
- Markenwelt in Berlin
- u.a.m.
Strategieberatung und Markenentwicklung
- Entwicklung Markenidentität
- Rechtsberatung
- Unterstützung bei der Antragstellung
- u.a.m.
Weiterbildung und Veranstaltungen
- Seminare u.a. zu den Themen „Marke“, „Lobbying“ und „Fördermittel“
- Networking
- Bundestagungen
- u.a.m.
Uwe Keith
Geschäftsführer Herkunftsverband Thüringer und Eichsfelder Wurst und Fleisch e.V.
Eine zentrale Institution wie den Bundesverband Herkunftsangaben e.V. zu haben, der uns in der Vermarktung regionaler Spitzenprodukte unterstützt, ist meines Erachtens sehr sinnvoll. Er kann seine Mitglieder insbesondere im Prozess der Beantragung des Schutzes und beim Marketing für die eingetragenen Marken unterstützen.
