Der Herkunftsgedanke gewinnt zunehmend an Bedeutung

Immer mehr Menschen setzen bewusst auf hochwertige Produkte aus bestimmten Ländern oder Regionen. Sie achten beim Einkauf von Lebensmitteln auf den geografischen Ursprung – sowohl national als auch international. Auch traditionelle Herstellungsverfahren und die damit verbundenen geschmacklichen Eigenschaften gewinnen an Bedeutung.

Konsumentinnen und Konsumenten wollen wissen, woher das Essen auf ihrem Teller stammt. Für hochwertige Produkte ist das ein klarer Vorteil. Deutschland hat das, was immer stärker nachgefragt wird: Spitzenqualität. Das ist unser Markenzeichen.

Herkunftssicherung und Auslobung sind daher von großer Bedeutung. Sie bieten nicht nur eine wertvolle Orientierungshilfe beim täglichen Einkauf, sondern auch große Chancen für die produzierenden Betriebe.

Wer sich in Zeiten der kulinarischen Globalisierung bewusst für heimische Spezialitäten entscheidet, kann sich auf beste Qualität verlassen und stärkt dabei die heimische Produktion. Diesen positiven Trend gilt es fortzusetzen. Klare Herkunftsbezeichnungen helfen, die Stärken der heimischen Herstellung noch besser nach außen zu tragen.

Die Europäische Gemeinschaft zeichnet solche Produkte mit den EU-Gütesiegeln aus. Dadurch werden sie vor Missbrauch und Nachahmung geschützt und der bzw. die Konsument/in hat mehr Sicherheit beim Einkauf. Das kommt wiederum den immer höheren Qualitätsansprüchen der Konsumentinnen und Konsumenten zugute.